Aperitivo di benvenuto con canapè e specialità della casa

Ventaglio di affumicati con salmone spada e tonno
Filetti di sgombro ai grani di pepe
Insalata di mare al lime

Misto gratinato con cozze neozelandesi e cannolicchi
Cappesante al pecorino dei monti Sibillini

Risottino mantecato con code di scampi vongole veraci e petali di carciofo

Garganelli saltati con polpa di cappesante crema allo zafferano e zucchine filangèe

Composta di mare alla griglia con spada fresco branzino trancio di tonno e gamberoni su letto di insalatina novella e verdure grigliate

Cialda di pasta waffel con gelato alla vaniglia e frutti di bosco freschi

Caffè